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そばタグの記事一覧

原村蕎麦　ゆう和～諏訪郡原村ペンション街で、アットホームな雰囲気の中、おいしいお蕎麦を～

2016.11.22 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

まるで10月のような、あたたかな日。本日は、原村の信州そば屋さんへ行ってまいりました。信州手打そば　ゆう和　さんへ。原村ペンションヴィレッジ　八ヶ岳自然文化園正面入口近くにあります。ほんわかと親しみのある、あたた…
高遠ブックフェスティバル　（伊那市高遠町）

2015.09.19 / イベント / 編集部さん

茅野市から自動車で30分。杖突峠を越えた向こうの町で9月19日（土）～23日（水・祝）まで本のイベントを開催中です。最初はまちの図書館職員が中心となったイベントも、回を重ねてまちの恒例イベントとして定着してきた感じ…
傍／katawara 　〜無農薬野菜と八ヶ岳産の蕎麦が絶品！おしゃれなお蕎麦屋さん

2015.05.25 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

今回ご紹介するのは、茅野市泉野のエコーライン沿いにある蕎麦屋『傍／katawara』さん。 100年以上前に建てられた蔵と先祖代々伝わる農地をこの先もずっと傍らで守り後世に継承していきた…
「そばのさと」茅野市ビーナスライン沿い　本格手打ちそばの店

2013.06.18 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

そばそば続きの投稿になりますが、今回は茅野市のビーナスライン沿い、街中にある「そばのさと」のご紹介です。諏訪インターを降りて、ビーナスラインに向かう途中、トンネルを抜けて数100メートル、右手におおきな「そばのさ…
原村の蕎麦なら「山乃幸」八ヶ岳の山懐に抱かれていただく地元産そば粉100％こだわりのそばと山菜のお店

2013.05.28 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

新緑に萌える山々を見ながら食べる山菜料理と手打ちそばなんていかがでしょうか？今日は原村にある「手打ちそば・山菜・きのこ料理山乃幸」さんをご紹介します。ここ「山乃幸」さんのこだわりは、地元産そば１００％を使った手打ち…
蓼山亭（りょうざんてい）。自家栽培・自家製粉の本格手打ち蕎麦の店　茅野市

2013.04.15 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

蕎麦はタデ科に分類される植物です．タデを漢字に直すと「蓼」。タデ科、蓼科（たでか→たてしな）、、そう、「蓼科」は蕎麦のメッカとも言うにふさわしい、縁ある土地なのです。だからか、蕎麦屋が…
手打ちそばにチャレンジ！　in　諏訪そば打ち道場

2012.04.14 / ○○○○特集 / 編集部さん

今回の手打ちそばにチャレンジは、先日に入ったお蕎麦屋さんで１枚のチラシを手にしたのが今回のキッカケ。そのお店は、茅野市のビーナスライン沿いにある「長寿更科」お店の店主の「蕎麦を通じて、地域の方別荘の方々と交流を持ち…
「信州手打蕎麦　黙坊」目指せ全店制覇! 蓼科そば街道vol.3

2012.03.21 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

今回は知る人ぞ知る、蕎麦の銘店、手打ち蕎麦「黙坊」のご紹介です。初めて蓼科に来るお客さんがぶらっと立ち寄るというより、地元の方、別荘を持っている方など、蓼科に通い慣れた皆さんが、絶大な支持をしているのが、こちらの手…
ビーナスライン・メルヘン街道大満足マップ発行

2012.02.28 / 人・団体・インタビュー / 編集部さん

このたび、地域活性化団体　蓼科エリア活性化プロジェクトさんが茅野市のビーナスライン、メルヘン街道の飲食店等をディープに網羅されたその名も「ビーナスライン・メルヘン街道大満足」マップを発行してくれました。大型リゾート…
「長寿更科」目指せ全店制覇！茅野蓼科そば街道、そば好きが行く２店舗目「長寿更科」

2011.11.13 / 食・遊・観・店 / 編集部さん

ビーナスライン・メルヘン街道は数多くのおそば屋さんがひしめくそば屋の激戦区。私の記憶が正しければ、約20店舗程がそばを提供しています。前回記念すべき第１店「登美」さんをご紹介しましたが、今回は、「長寿更科」さんに…