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旬彩 和香(茅野市北山)うまい和食、うまい魚が食べたいときにはここ!
2018.09.06 / 食・遊・観・店 / 編集部さん
茅野市メルヘン街道沿い、芹ケ沢西交差点のすぐ近くで見つけたこちらの看板。
「うまい和食が食べたい」
た、食べたい・・・!!
和食に弱い私。ずっと気になっていたのですが先日やっと行ってきました!
旬彩 和香さん。
2018年4月にオープンした和食のお店です。
店内はすっきりとした印象。テーブルが3つ並んだ計14席です。
ランチメニュー。
お刺身御前と和香天丼を注文。
お刺身御前。この日はマグロやしめ鯖、ハガツオなど。
とにかく新鮮なお魚が自慢というこちらのお店。
三浦半島にある長井漁港と、マグロと言えば!な三崎港から直送の美味しいお魚を堪能しました。
和香天丼。
天丼にも小鉢(この日は丸茄子の鶏そぼろ餡でした)と汁椀、香の物がつきます。
地味なポイントですが、お味噌汁の油揚げに香ばしく焼き目がついているのがうれしかった・・・
家でも作れるものにひと手間かかっている感じ、うれしいですよね。
あとおしぼりに特徴が。
こういうのもうれしい。せっかくなので持って帰りました。
板前は東京都内某ホテルの高級和食店で10年間、
山梨県内某リゾートホテルの高級イタリアンレストランで5年間修業を積んでおられるとのこと。
この日は曇天で八ヶ岳は見えませんでしたが、晴れた日には八ヶ岳を一望できるロケーション。
八ヶ岳を眺めながらおいしい和食が楽しめるお店。
かなりおすすめです!
■住所 〒391-0301長野県茅野市北山8720
■TEL 0266-75-5767
■営業時間 ホームページでご確認ください。
■定休日 水曜日