昨年12月、諏訪市四賀細久保にオープンしたBlue Line Garage Cafe18（以下、BLG18）。
イケメン（？）マスター、増澤さんが淹れてくれるおいしいコーヒーがお気に入りです。

こちらのカフェ、実は4月から定期的にコーヒーを知るための“コーヒーと私”というイベントを開催中なのです。

ちょっこり潜入！

今夜は私も含めて13人のコーヒー好きな参加者。
年齢も幅広く、住んでいるところも富士見町から塩尻市まで多彩。

本日のテーマは「焙煎」。

焙煎の加減で変わる味の違いを楽しんでみようという趣向です。

「コーヒーの味は自分でコントロールできる！」というマスターの レクチャーを受けてから…

さて！

実際に淹れてみます。
使うコーヒー豆はコロンビア。
中浅煎りと深煎りを飲み比べます。

3人でチームになって、交代でチャレンジ！

淹れたらみんなで飲み比べます。

「これは酸味が強めだね」
「植物系の香りがするよ」
「バランスがいい！」

豆を変えたり
焙煎の程度による味の違いを比較したり

淹れ方も参加者それぞれ。
先にペーパーフィルターを湯通しする人
ゆっくり焦らすように湯を落とす人
始めと最後で湯を落とす速度を変える人…

和気あいあいなこのイベント、実は 来月はスペシャル！
なんと、富士見町のtablelandの焙煎師、中原さんをお招きしてのイベントになる予定！
おうちでもおいしいコーヒーを楽しみたいアナタにオススメです。
（か）

★お問い合わせはBLG18までどうぞ♪
BLG18（ブルーラインガレージカフェ１８）　FBページ
長野県諏訪市四賀細久保３０３-１
TEL　0266-78-6２70
営業時間　毎週月～土曜日の11:00～22:00
毎週（日） 定休