うまいもんだよカボチャのほうとう

と、つぶやきながらニコニコしている。
何事が自分の思った通りに事が運んだときに、
甲州人がつい口をついて出る言葉。
（ほうとう小作メニュー　一節より）

山梨バージョンの余裕のよっチャン的な言葉なんでしょう。
（しかし、山梨に居住経験があるが１度も聞いた事はない。）

文言には賛否両論ありましょうが、ほうとうと言えば、
長野県のおとなり山梨県の鉄板メニュー。

ほうとうとは、
カボチャを始め、里芋、ジャガイモ、人参、ネギ、ゴボウ、肉など
体を温める健康的な食材がふんだんに入り、
味噌で煮込んだ太いうどんであります。

そのヘルシー、栄養満点のほうとうをいただけるお店が、
「ほうとう小作」です。

場所は諏訪インター出口を右に曲がってしばらく、
大きな水車が目印です。

メニューは定番かぼちゃほうとうから高級すっぽんほうとうまで、
ほうとうの具によってだいぶ色々あります。

セットメニューもありますが、正直、
ほうとう１杯で、そうとう腹いっぱい。（だじゃれではありません）

写真は豚肉ほうとうです。

うどんが苦手な方はそばもあります。
これが、なかなか。

まだまだ寒い夜もありますので、
体を思いっきり暖めたい方は是非。

ほうとう小作
電話0266-57-1531
ホームページ