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「京風しなの料理 きよみず(茅野市米沢)」ゆったりと信州の“美味しい”を満喫できるお店。
今回は、信州の清らかな水で育った川魚を堪能できるお店をご紹介。
茅野市ビーナスライン沿いにある「京風しなの料理 きよみず」さんです。
看板を見て気になっている方も多いのではないでしょうか?

こちらの看板が目印です!
店内にはテーブル席の他、カウンター席、お座敷もあり、
おひとり様でもファミリーでもゆったりと過ごせる雰囲気。
お座敷席にはベビーベッドもあり、3世代でお食事、なんて時に嬉しいですね!

高座椅子のお座敷席。
早速ランチを注文。
こちらは平日限定 お得な昼膳〜ミニミニ鱒重〜(1,200円)。
看板メニューの鱒重は、卵衣を付けて揚げたふわふわのニジマスに、甘辛の特製タレが絡んで絶品!
信州サーモンのお造り、お塩でいただく「すくい豆富」、季節を感じる焼き茄子(すごい立派なお茄子でした!)、信州味噌のお味噌汁と、どれも信州の美味しい食材を活かしたお料理で嬉しくなります。
こちらは信州サーモン丼定食 月(1,650円)。

花(50グラム)と月(80グラム)が選べます。花は1,350円。
信州サーモンの下には、長芋が隠れています。
脂の乗った信州サーモンと、長芋のネバネバ、ネギと大葉の風味で箸が止まらない!
男性でも大満足のボリュームです。
最後に何か甘いもの・・・と「自家製カステラ」を注文。

日本みつばちの蜂蜜味(350円)。
これ!何気なく頼みましたが、絶対食べた方が良いです!ふかっふか!
希少な日本みつばちの蜂蜜を使っているとのことで、蜂蜜の主張が強いのかな、と思っていたのですが、食べてみると全くクドくない。
自然な甘さに、ほんのり蜂蜜の香りがする優しいお味でした〜。
信州の食材を京風の味付けで。
ゆっくりとお食事を楽しみたい方にオススメのお店です。
■住所 〒391-0216 長野県茅野市米沢3846-4
℡ 0266-75-0807
■営業時間
昼食 11:30~15時 14時(LO)
夕食 17:30~20:30(LO)
■定休日 なし 但 平日の夕食は完全予約制(不定休ごくたまに有り)
Writer:及川