寒い季節だと、なんだか日本酒呑みたくなりませんか？

 

 

夏はビールで喉越しよく爽やかにいきたいですが、

冬は、暖かいおでんや、塩辛などと一緒に

日本酒をチビチビいただけば、体はホカホカ。。。

冬の夜長も楽しいものになります。

 

ということで、美味しい日本酒を探すべく

近所のスーパーで沢山の地酒を購入いたしました。

写真左から

高天　辛口
真澄　辛口生
御渡　氷湖の雫
七笑　辛口純米
大雪渓　純米
真澄　奥伝寒造り

 

七笑（木曽）と大雪渓（安曇野）は県内のお酒ですが、

その他は諏訪の平のお酒です。

 

同時に呑み比べると違いが分かります。

（途中から酔っぱらって分からなくなるけど）

 

 

せっかくなので、諏訪の九蔵をご紹介いたしましょう。

 

○真澄（諏訪）

全国の酒蔵で使われている7号酵母発祥の蔵として有名。

「夢殿」を贈答するとめちゃくちゃ喜ばれます。

 

○本金（諏訪）

他の酒蔵の酒との見比べてみると、個性ある独特の香りがします。

 

○麗人（諏訪）

1789年（寛政元年）創業。「淡麗辛口の極み」は私好み。

 

○舞姫（諏訪）

この前いただいた生酒は芳醇な香りがしてなかなかの美味。

 

○高天（岡谷）

純米辛口は我家の定番のお酒になっております。美味しい。。

 

○御渡（岡谷）

先日呑んだ「氷湖の雫」は香りが甘く、女子にお勧め。まろやか。

 

○ダイヤ菊（茅野）

1717年（享保2年）創業。あの小津安二郎監督も愛したお酒だそうです。

 

○御湖鶴（下諏訪）

2017年作るのをやめてしまいましたが、福島県の会社が後を引き継ぎ

新たな杜氏を迎えて再出発。なかなか全国に出回らない貴重なお酒。

 

 

ちなみに、酒好きのかたは「アマチュア利き酒選手権」なるものもあります。

地区大会から勝ち抜けば全国大会まで進めます。

銘柄を当てるのではなく、2つのグループから同じお酒の組み合わせを

選ぶ方式なので、知識に自信がない方でも大丈夫。

（でも場所により筆記試験あり）

 

 

諏訪地方では例年6月頃開催していますので、

お近くの酒蔵や「長野県酒造組合諏訪支部」に問い合わせください。

 

ご興味ある方は是非！